Bake My Day
"Bake the world a better place"
Ett svenskt leveransbageri som erbjuder hantverksmässiga bröd och bakverk – bakade för hand från grunden utan onödiga tillsatser, med svenska råvaror av hög kvalitet.
Bake My Days resa
Bake My Day grundas
Bake My Day bildas genom en sammanslagning av 15 mindre bagerier runt om i Sverige. Varje bageris bästa recept och hantverkskunnande samlas under ett tak.
Pionjär inom glutenfritt
Bake My Day introducerar fem nya färska glutenfria bröd i butik – unikt på en marknad där glutenfritt ofta säljs fryst eller vakuumpackat.
Friends of Adam förvärvas
Bake My Day räddar det konkursdrabbade glutenfria bageriet Friends of Adam. Tolv av deras omtyckta glutenfria klassiker bakas nu färska flera dagar i veckan.
Hand in Hand-samarbete
Långsiktigt partnerskap inleds med biståndsorganisationen Hand in Hand Sweden för att stötta småskaliga bagare i länder som Kenya och Indien.
Nytt storbageri i Arlandastad
Flytt till en toppmodern 10 000 m² anläggning norr om Stockholm. Kapaciteten fördubblas och upp till 150 nya jobb kan skapas.
Operation Smile-partnerskap
Bake My Day finansierar 250 kostnadsfria operationer för barn och unga med läpp-käk-gomspalt i låginkomstländer.
BRC Grade A & Lidl-samarbete
Bageriet BRC-certifieras med högsta betyg (Grade A) efter en omfattande tredagarsrevision med ca 380 kontrollpunkter. Samma år inleds ett stort samarbete med Lidl Sverige.
Produkter & sortiment
Hos Bake My Day samsas älskade klassiker – som prinsesstårtor, kanelbullar, chokladbiskvier och surdegsbröd – med nya smakinnovationer. Allt bakas för hand från grunden utan onödiga tillsatser, med svenska råvaror som svenskt mjöl, smör, grädde och ägg.
Tack vare denna lokala råvaruprofil är alla Bake My Days matbröd och kaffebröd ursprungsmärkta "Från Sverige", vilket garanterar att de är bakade med huvudsakligen svenska ingredienser av hög kvalitet.
Produkthöjdpunkter
- Lingonbröd – en sirapslimpa med saftiga lingon
- Extra saftigt surdegsbröd – framtaget med avancerad bakteknik
- Färskt glutenfritt bröd – bl.a. ljus och mörk surdeg, fröbröd och muffins från Friends of Adam
- Klassiska bakverk – prinsesstårtor, kanelbullar, chokladbiskvier och mycket mer
Distribution
Bake My Days produkter finns tillgängliga i dagligvaruhandeln över hela Sverige. Bake My Day levererar dagsfärska bröd och bakverk till ledande matkedjor som ICA, Coop, Hemköp och Willys.
Under 2025 inleddes även ett stort samarbete med Lidl Sverige, där Bake My Day levererar ett växande sortiment av både färskbröd (bl.a. under Lidls koncept Matriket, med Från Sverige-märkning) och bake-off-produkter.
Utöver matbutiker förser Bake My Day också hotell, restauranger och caféer (Horeca-sektorn) med nybakat, och har på kort tid blivit en stor leverantör till aktörer över hela landet. Dagliga leveranser sker i bl.a. Stockholm, Göteborg och Malmö med egna distributionsbilar.
Kvalitet & certifieringar
Bake My Day har på kort tid kammat hem flera utmärkelser och certifieringar som bekräftar kvalitet och innovation.
Den mest framstående bedriften är att bageriet i Arlandastad BRC-certifierades med högsta betyg (Grade A) våren 2025. BRC Global Standard for Food Safety är en av världens mest ansedda livsmedelsstandarder, och betyget A innebär att Bake My Day uppfyller extremt höga krav inom livsmedelssäkerhet, kvalitet och spårbarhet.
Certifieringen kom efter en omfattande tredagarsrevision med ca 380 kontrollpunkter, som Bake My Day klarade galant. Branschpress beskriver anläggningen som "en av de mest avancerade i Norden", mer lik ett labb än ett traditionellt bageri.
Vi har valt Bake My Day som leverantör på grund av deras höga standard och toppmoderna anläggning... Att de dessutom levererar produkter märkta Från Sverige är mycket värdefullt för oss.
— Robert Stekovic, Inköps- och marknadsdirektör, Lidl SverigeGrundare & vision
Moses Isik är grundare och VD för Bake My Day. Under hans ledning har Bake My Day en tydlig vision: "att erbjuda fler människor äkta och generösa konditori- och bageriupplevelser", där innovation och kreativitet går hand i hand med respekt för klassikerna.
"Innovation ligger Bake My Day varmt om hjärtat," säger Moses, "och med lika delar kreativitet och passion vill Bake My Day skapa nya smakfavoriter för både vardag och fest."
Trots att Bake My Day är ungt i sin nuvarande form, sträcker sig rötterna längre tillbaka. Flera av de uppköpta bagerierna (som exempelvis anrika Johanssons Bröd i Stockholm och Alimenta i Skåne) hade funnits i generationer. Genom Bake My Day lever dessa arv vidare. Bake My Day är idag en del av Applied Value Group, en företagsgrupp som stöttar bolaget strategiskt och finansiellt.
Hållbarhet & samhällsengagemang
Bake My Day arbetar aktivt för att "Bake the world a better place". Hållbarhet genomsyrar både råvaruinköp och socialt ansvar.
Miljö & råvaror
- Alla bröd bakas med svenskt spannmål, svenskt smör och svensk grädde
- Endast ägg från frigående svenska höns
- Hela sortimentet märkt med "Från Sverige"
- Satsning på vertikalodling av örter i samarbete med Oh My Greens
Samhällsengagemang
Hand in Hand Sweden
Sedan 2023 stöttar Bake My Day arbetet att lyfta människor ur fattigdom genom entreprenörskap inom bageri i länder som Kenya och Indien. VD Moses Isik har personligen besökt projekten.
Operation Smile
Bake My Day finansierar 250 kostnadsfria operationer för barn och unga med läpp-käk-gomspalt i låginkomstländer. "Tillsammans skapar vi nya leenden och en ljusare framtid för unga liv."
Pepparkakskampanjen
Under julen 2023 donerade Bake My Day 2 kr per såld pepparkaksdeg till Hand in Hands projekt – totalt 81 920 kr samlades in till kampen mot fattigdom.
Världens Barn
Bake My Day skänkte 1 500 nybakade hamburgerbröd (värde 10 000 kr) till en skolmarknad som samlade in över 85 000 kr till Radiohjälpens kampanj Världens Barn.
I media
Bake My Day har uppmärksammats i såväl branschmedia som av samarbetspartners. I juni 2025 lyfte tidningen Fri Köpenskap fram Bake My Days resa och kallade Bake My Day "en ledande aktör på bagerimarknaden" efter invigningen av det nya storbageriet och den färska toppcertifieringen.
Artikeln beskriver hur det 10 000 m² stora bageriet i Arlandastad kombinerar traditionellt hantverk med moderna processer och möter de strängaste kraven från även de största aktörerna – anläggningen är byggd för att klara kvalitetskrav som Ikea ställer på sina leverantörer.
Vid besök i det nya bageriet har inköpare från olika kunder uttryckt att det är "det finaste bageriet de sett", med hänvisning till både miljön och produktkvaliteten.